Отправлено: 05.09.14 17:01. Заголовок: Кулинарные шедевры и не только!

Всех кто склонен к кулинарному творчеству, прошу к столу!

 Отправлено: 12.09.14 18:12. Заголовок: Одуванчик пишет: PS..

Одуванчик пишет:

цитата:

PSG, во-первых, сразу вопрос - "идиот" в данном контексте - это самокритика или диагноз? Во-вторых, ну самый простой рецепт - нажимать кнопочки на телефоне - принесут/привезут: пиццу, цыпленка гриль, суши-роллы, еду из китайского ресторана - что душа пожелает. Третье - вскипятить воду для чая - смотрите, чтоб не пригорела

...вместо тысячи слов...чётко и в тему! Он видно позабыл что от кормушки отлучен! [взломанный сайт]

 Отправлено: 12.09.14 18:26. Заголовок: Одуванчик пишет: PS..

Одуванчик пишет:

цитата:

PSG, во-первых, сразу вопрос - "идиот" в данном контексте - это самокритика или диагноз? Во-вторых, ну самый простой рецепт - нажимать кнопочки на телефоне - принесут/привезут: пиццу, цыпленка гриль, суши-роллы, еду из китайского ресторана - что душа пожелает. Третье - вскипятить воду для чая - смотрите, чтоб не пригорела

[взломанный сайт]

 Отправлено: 12.09.14 18:40. Заголовок: даю рецепт моего люб..

даю рецепт моего любимого пирога
Укропный пирог
тесто: 200гр. сливочного масла, стакан пива, мука. Замесить тесто и поставить на 30-40минут в холодильник.
начинка ложится слоями:
-рыба или любое мясо(вареное , мелко нарезанное)
- укроп(много)
-яйца вареные мелко нарезанные
- лук зеленый
-сыр тертый
Охлажденное тесто разделить на 2 части, раскатать на 2 коржа, один корж выложить в форму с высокими краями и выложить слоями начинку, солить по вкусу, сверху начинки положить второй корж, защипать края и смазать яйцом. печь в разогретой духовке минут 40 обычно... при температуре 180-200 гр. готовность проверяю на глазок и по запаху...верхняя корочка становится нежно- коричневой и запах идет обалденный...значит готов.)

 Отправлено: 12.09.14 19:47. Заголовок: VerWolf пишет: Укро..

VerWolf пишет:

цитата:

Укропный пирог

здорово! Тесто типа слоеного получается когда испечется?

 Отправлено: 12.09.14 19:51. Заголовок: фро пишет: Тесто ти..

фро пишет:

цитата:

Тесто типа слоеного получается когда испечется?

аха

 Отправлено: 12.09.14 19:58. Заголовок: Хикс пишет: а еще п..

Хикс пишет:

цитата:

а еще поделюсь рецептом баклажанчиков которые мой муж очень любит.

Я такие делаю...обожаю!!! [взломанный сайт] [взломанный сайт]

Одуванчик пишет:

цитата:

Третье - вскипятить воду для чая - смотрите, чтоб не пригорела

 Отправлено: 13.09.14 02:06. Заголовок: Одуванчик пишет: PS..

Одуванчик пишет:

цитата:

PSG, во-первых, сразу вопрос - "идиот" в данном контексте - это самокритика или диагноз?

Это определение.

Одуванчик пишет:

цитата:

Во-вторых, ну самый простой рецепт - нажимать кнопочки на телефоне - принесут/привезут: пиццу, цыпленка гриль, суши-роллы, еду из китайского ресторана - что душа пожелает.

Не. Я люблю сам готовить. И из более-менее понятных продуктов.

Одуванчик пишет:

цитата:

Третье - вскипятить воду для чая - смотрите, чтоб не пригорела

У меня не получается. Именно поэтому я тут и читаю всё подряд.

 Отправлено: 13.09.14 06:07. Заголовок: Приобрела я наконец ..

Приобрела я наконец то мультиварку. пока довольна как слон.
рецептов кучу надыбала в инете. вчера кролика в сметане тушила.
Это не передать словами. вкуснотища. главное вовремя отодвинуть тарелку.
Берем кролика режем на порционные куски. солим и перчим по вкусу(крупный помол перца) можно без перца, я люблю так как душистее.
кладем на дно кастрюльки мультиварки сливочное масло и туда нашего кролика. ставим режим "жарка" 15 минут. затем добавляем обжаренный лук с морковкой и стакан мерный сметаны и стакан мерный горячей воды и перемешиваем. ставим режим тушения 1.5 часа.
затем режим запекания 15минут .
кролик прям такой нежный от костей отваливается.

 Отправлено: 13.09.14 09:03. Заголовок: PSG пишет: Я люблю ..

PSG пишет:

цитата:

Я люблю сам готовить. И из более-менее понятных продуктов.

"Это не от недоверия к вам.."(с), а просто с целью привлечь внимание

Из серии "проще не бывает" - первое блюдо летнее.

/Вчера внучка попросила приготовить. Даже годовалый внук с удовольствием одолел взрослую порцию/
Бульон любой - говядина, свинина, курица. (Я готовила на куриной грудке)
Режется тонкими лепестками (или звездочками) морковь, закладывается первой.
Далее, картофель, кубиками.
Крапива, верхние листики, ошпариваются кипятком, нашинковать, без черешков - в бульон.
Соль, лаврушка - по вкусу.
При подаче, в каждую порцию кладем порезанное вареное вкрутую яйцо и майонез/сметану.

 Отправлено: 14.09.14 13:35. Заголовок: Одуванчик пишет: Из..

Одуванчик пишет:

цитата:

Из серии "проще не бывает" - первое блюдо летнее.

Хорошее. Но без всякой крапивы. Есть щавель.
Но опять же .... чё то варить ... чё то чистить.
Я лобырь с рождения. Мне бы чё самое простое. Чтобы и сытно и красиво было. Хотя зря эту тему под себя, нерадивого, хочу подвинуть.

 Отправлено: 14.09.14 13:47. Заголовок: PSG пишет: Но без в..

PSG пишет:

цитата:

Но без всякой крапивы. Есть щавель.

Щавель - продукт, употребление которого не всем полезно, в силу содержания щавелевой кислоты (гастрит, язва желудка, заболевания почек и т.д., а также ранний детский возраст).
С крапивой же, и зимний вариант - со шпинатом, может использоваться при диетпитании (при условии приготовления на бульоне из нежирных сортов мяса)

 Отправлено: 14.09.14 13:55. Заголовок: Одуванчик пишет: Ща..

Одуванчик пишет:

цитата:

Щавель - продукт, употребление которого не всем полезно, в силу содержания щавелевой кислоты (гастрит, язва желудка, заболевания почек и т.д., а также ранний детский возраст).

не совсем полезен для несовсем здоровых людей... а так то вкуснятикаааа!

 Отправлено: 14.09.14 13:58. Заголовок: фро пишет: а так то..

фро пишет:

цитата:

а так то вкуснятикаааа!

Да кто бы спорил - вкуснятина! Но не частить и не злоупотребить даже абсолютно здоровым [взломанный сайт]

 Отправлено: 14.09.14 15:02. Заголовок: Одуванчик пишет: Н..

Одуванчик пишет:

цитата:

Но не частить и не злоупотребить даже абсолютно здоровым

ну да что уж, щавель у нас в почете только в начале сезона, раз супчик сварганишь, раз пирожков напечешь...а так то...в повседневке, не морковочка с лучком...не употребляем частенько !

 Отправлено: 14.09.14 21:53. Заголовок: Хикс пишет: Приобре..

Хикс пишет:

цитата:

Приобрела я наконец то мультиварку. пока довольна как слон.

а я уже 3 года с ней "дружу" , я умно купила ещё и со скороваркой,это вообще вещь!
обожаемый мной гороховый супчик (именно для мульти-скороварки!)
*складываем в мультиварку все продукты ( горох помыть, картошку, морковку порезать, я кладу 1 сладкий перчик, помидорку, резанное всё, я делаю с копчёными ребрышками-порезать )
* заливаем всё водой, солим, приправы добавляем
* ставим на "суп", 15 минут
* готово) добавляю чеснок, обжаренный лук(по желанию),зелень

тоже люблю делать в мульте рассольник
*также складываем продукты( промытая перловка;картошка, морковка, перец, помидор, солёные огурцы-резаное, я делаю на свинине, порезать сразу на кусочки )
*заливаем водой, солим, приправы..
* ставим на "суп" 13-14 минут
* в готовый добавить чеснок,зелень

самое замечательное в мультиварке- все продукты готовятся вместе. не надо ничего докладывать в процессе варки. при этом "долгоготовящиеся" продуты типа перловки,гороха,мяса успевают свариться, а та же картошка не разваривается в пюре) волшебство да и только!

 Отправлено: 14.09.14 22:02. Заголовок: сегодня делала запек..

сегодня делала запеканку в микроволновке. так же можно приготовить и в духовке, мульте.. простое и обалденно вкусное блюдо!
Для приготовления понадобится:
- Картофель – примерно 1 кг
- Мясной фарш – я взяла 400 гр.-упаковку,
- Луковица
- Сыр – 50-100 гр.,
- Соль, черный перец, лук и чеснок , укроп – по вкусу,
- Сливки – 200 гр.,

Нарезать картошку брусочками, лук полукольцами
В форму для выпечки выкладываем половину картофеля, разравниваем.
Следом выкладываем слоем сырой фарш. Разравниваем его по всей поверхности картофеля.
На фарш выкладываем лук и оставшийся картофель и разравниваем.
Каждый слой солим, перчим
Заливаем сливками
Закрываем крышкой или тарелкой
Ставим на режим СВЧ на 20 минут( у меня 800 вт)
достаём, посыпаем натёртым сыром, ставим ещё на 10 минут
Достаём, даём немного остыть, минут 10.. Приятного аппетита!
(фото нет, еду не фотографирую))

 Отправлено: 15.09.14 07:30. Заголовок: Лика пишет: (фото н..

Лика пишет:

цитата:

(фото нет, еду не фотографирую))

А зря...мы бы уж тут слюнки то попускали...

 Отправлено: 15.09.14 09:10. Заголовок: фро пишет: А зря.....

фро пишет:

цитата:

А зря...мы бы уж тут слюнки то попускали...

не успеваю)))

 Отправлено: 16.09.14 04:31. Заголовок: Лика пишет: не успе..

Лика пишет:

цитата:

не успеваю)))

ага есть такое дело на кухне..

 Отправлено: 16.09.14 08:36. Заголовок: Лика Спасибо за реце..

Лика Спасибо за рецептики. [взломанный сайт]